アサリは砂抜きをして、アスパラは斜め切り、ベーコンは5mm幅にきる

タジン鍋にアサリ・ベーコン・アスパラ・ニンニクの順に入れコショウをふり、バターを乗せます。

蓋を開けてアサリの殻が開けば出来上がり。