残り野菜で！豪華リゾット
HAREL @cook_40054656
冷蔵庫に残った野菜で簡単にできます。生米からチャレンジしてくださいね♪バターとニンニクオイルの風味で簡単にコクがでます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しづつ色んな野菜が残っていたので、普通のお米でリゾットにしてみました。案外簡単！
残り野菜で！豪華リゾット
冷蔵庫に残った野菜で簡単にできます。生米からチャレンジしてくださいね♪バターとニンニクオイルの風味で簡単にコクがでます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しづつ色んな野菜が残っていたので、普通のお米でリゾットにしてみました。案外簡単！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をみじん切りにしておく。ポルチーニだけは水で戻しておく。
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- 2
鍋にオリーブオイル・アーリオオーリオオイル・みじん切りにした玉ねぎを加えて軽く炒める。
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- 3
鍋に◇の材料を加え炒める。
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- 4
水で戻したポルチーニ茸・水(500cc)・塩を加えて煮詰める。
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- 5
詰まってきたら再度水(150cc)を加えてじっくりと煮詰める。
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- 6
味見をして、米がアルデンテ状態になったら、バター・チーズ・を加えて混ぜ合わせる。
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- 7
仕上げに塩を振り入れ、トリュフオイル・バジルを入れれば完成！
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コツ・ポイント
トリュフオイルやポルチーニ茸は無ければ必要ありません(o^^o)水を入れて丁寧に煮詰めてください。20分くらい煮詰めましたが、途中で味見しながらお米の硬さを調整しつつ、水を加えて下さい。
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