ゴロゴロさつまいものパンケーキ

Name: ゴロゴロさつまいものパンケーキ
Yield: ２人分（直径８cm４枚）
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 100g; ◆地粉（お好みの粉） 100g; ◆ベーキングパウダー（できればアルミニウムフリー） 小１; ◆自然塩 ひとつまみ; ◇豆乳 100cc; ◇ココナッツミルク 50cc; ◇メイプルシロップ 大２; 黒胡麻 大２; 菜種油 大1/2×２; お好みで無塩バター ５g

uki345 @cook_40054866

パンケーキ生地に角切りさつまいもを入れてみました！ヘルシーだからおやつにも〜サラダとともにブランチにも〜♬
このレシピの生い立ち
蒸かしさつまいもがあったので、簡単にできるヘルシーなお菓子を〜♪

ゴロゴロさつまいものパンケーキ

uki345 @cook_40054866

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材料

２人分（直径８cm４枚）

さつまいも 100g
◆地粉（お好みの粉） 100g
◆ベーキングパウダー（できればアルミニウムフリー）小１
◆自然塩ひとつまみ
◇豆乳 100cc
◇ココナッツミルク 50cc
◇メイプルシロップ大２
黒胡麻大２
菜種油大1/2×２
お好みで無塩バター５g

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作り方

1

さつまいもは蒸かして皮を剥き、１cm角に切る。
2

◆と◇をそれぞれ別のボウルに入れて入れてよく混ぜておく。
3

◆に◇を流し入れ、ゴムベラで切るように混ぜたら、さつまいも・黒胡麻を加えて大きく混ぜ合わせる。
4

フライパンに菜種油を薄く引いて熱し、３の生地の1/4を流し入れて両面をこんがり焼く。
5

同様に３枚焼いたら出来上り☆
6

器に盛り、お好みで無塩バターやメイプルシロップをかけていただきます。

コツ・ポイント

生地は切るようにざっくりと混ぜます。
かぼちゃで作っても美味しい。
写真は１枚ですが、実際は２枚焼けます。

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つくれぽ

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uki345 @cook_40054866

2015/02/04 09:21に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

このレシピのキーワード

パンケーキ豆乳さつま芋ココナッツミルクメープルシロップ

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