鮭は皮を除き、一口大に切る。

かぼちゃは皮を除き、一口大に切る。
玉ねぎとしめじはみじん切りにする。

鍋に1と2を入れて、水を200ccほど加えて弱火で加熱する。

途中、鮭とかぼちゃを食べやすい大きさになるようにヘラなどで潰す。

野菜が柔らかくなり、水分が無くなってきたら、味噌を加えて混ぜ、火を止める。