①お米は予め研いで水を切っておきます。

②おでんの残り具材を鍋から出して適当な大きさに刻みます。
※ NGな具材=大根、はんぺん、玉子、餅巾着など

③炊飯器に洗ったお米、刻んだおでんの具材を入れて、おでんの汁を注ぎます。

④お酒を加え、醤油や水を足しながら味を整え、通常の炊飯と同じ分量の水加減に調整します。