鶏肉はそぎ切りに、白菜は食べやすい大きさに切る。☆は合わせる。

フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、鶏肉と、白菜の芯を炒める。鶏肉に火がとおったら、白菜の葉を加えて炒める。

しんなりしたら、☆を加え、とろみがつくまで煮る。