牛肉に塩胡椒、片栗粉をパラパラーっとかけてまた、揉み込みます。
味の絡みが良くなり肉も柔らかく仕上がります✡.°

じゃが芋は、火が通りにくいのでラップをして10分程レンジで加熱しカットします。皮はお好みで剥いたりそのままだったり♪

フライパンに油をひき中火に温めます(=´∀｀)人(´∀｀=)

先ほどの牛肉、カットしたニンニクの芽を入れて炒めます。
油がはねるので火傷に気をつけてくださいʕ·ᴥ·　ʔ

こんな感じで、ちょっと赤いくらいで大丈夫です。
焦げてしまう（フライパンについてしまう）様なら少し酒を入れると良いです。

じゃが芋を入れて更に炒めます。

最後にすき焼きのたれを入れて、絡めながら炒めて火が通ったら完成です(｀_´)ゞ