ケンタッキー(KFC)風フライドチキン

ケンタッキー(KFC)風フライドチキン-レシピのメイン写真

ケンタッキー(KFC)風フライドチキン

Ree (◍ ´꒳` ◍) @cook_40234125

圧力鍋でﾌﾜﾌﾜお肉に(*･∀-)b
揚げ時間も短縮！
煮込んだ汁をスープにして、あっという間に2品完成❤
このレシピの生い立ち
クリスマス用に唐揚げをしようと思い、他のレシピをたくさん参考にして、自分なりにアレンジしてみました。

圧力鍋でﾌﾜﾌﾜお肉に(*･∀-)b
揚げ時間も短縮！
煮込んだ汁をスープにして、あっという間に2品完成❤
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クリスマス用に唐揚げをしようと思い、他のレシピをたくさん参考にして、自分なりにアレンジしてみました。

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Ree (◍ ´꒳` ◍) @cook_40234125

圧力鍋でﾌﾜﾌﾜお肉に(*･∀-)b
揚げ時間も短縮！
煮込んだ汁をスープにして、あっという間に2品完成❤
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クリスマス用に唐揚げをしようと思い、他のレシピをたくさん参考にして、自分なりにアレンジしてみました。

圧力鍋でﾌﾜﾌﾜお肉に(*･∀-)b
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煮込んだ汁をスープにして、あっという間に2品完成❤
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材料

4人分

手羽元 10～15本
水適量(鶏肉が浸かるくらい)
★チキンコンソメ 1個
★塩大さじ1
★胡椒大さじ1
☆小麦粉 1/2カップ(50g)
☆オールスパイス小さじ1/2
☆塩大さじ1/2
☆胡椒小さじ1/2
牛乳 1/2カップ(100cc)
卵 1個

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作り方

1

【煮込む】
圧力鍋に手羽元と、ひたひたの水を入れる。
★を入れて中火にかける。
2

弱火で5分加圧。
加圧後は自然に圧力が下がるのを待つ。
3

ザルにあげて、冷ます。
4

【揚げる】
☆を合わせて衣を作る。
5

卵を溶いて、牛乳と合わせる。
6

手羽元の水分を取り、(5)(4)の順に付けて、揚げる。

コツ・ポイント

揚げる時、一度に入れ過ぎると油が溢れるので注意！
手羽元を煮込んだ汁は鶏からダシが出て、めっちゃ美味しいです。捨てずに濾して、野菜やベーコンなどを入れてスープにしてください♬.*ﾟ
胡椒がキツイ場合は、キッチンペーパーで漉してみてください☝️

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Ree (◍ ´꒳` ◍) @cook_40234125

2015/02/04 03:27に公開

料理はあまり得意ではありませんが、これでも、栄養士の免許を持ってます(^-^;

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このレシピのキーワード

フライドチキン牛乳卵小麦粉手羽元

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