ゆで玉子を作る
半熟:水から卵を入れて、沸騰したら3分。とても緩い半熟卵です。
茹で時間を増やすと固くなります。

ゆで玉子の殻をむいて、フォークの背などで潰す。

マヨネーズ、明太子を、加える。
明太子は皮をとって入れると口当たりが良いです。

食パンにマヨネーズ(分量外)を塗ってサラダ菜２枚を敷く

卵と明太子のスプレッドをのせる

サラダ菜２枚をのせる。
食パンにマヨネーズ(分量外)を塗り、重ねる。

まん中で切ってできあがり。