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手作り♥︎ハンバーグのソース♥︎
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手作り♥︎ハンバーグのソース♥︎-レシピのメイン写真

手作り♥︎ハンバーグのソース♥︎

ゆき輔☆
ゆき輔☆ @cook_40112070

手作りのハンバーグには手作りのソース♥︎家庭の味、お母さんの味♥︎…と、パパも子供達も大好きです♪
このレシピの生い立ち
小さい頃に父と母が考えたソースにアレンジでバターを入れました♥︎

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ゆき輔☆
ゆき輔☆ @cook_40112070

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材料

2〜4人分
  • ケチャップ 大さじ3
  • 中濃ソース 大さじ6
  • 砂糖(お好みで調節して下さい) 大さじ1強
  • 赤ワイン(あれば) 小さじ1
  • バター又はマーガリン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ハンバーグを焼いた後のフライパンを使います。焦げはあらかじめペーパーで取り除き、肉汁はなるべく残します(無くても出来る)

  2. 2

    そのフライパンにバター又はマーガリン以外の調味料を入れます。(まだ火はつけません)

    • 手作り♥︎ハンバーグのソース♥︎作り方2写真
  3. 3

    調味料が混ざったら、弱火にかける。木べらで焦げない様に混ぜながら…1分位したら火を止める。

  4. 4

    火を止めた状態のまま、バターを溶かし混ぜて出来上がり!

    • 手作り♥︎ハンバーグのソース♥︎作り方4写真

コツ・ポイント

ハンバーグの肉汁はなくても美味しいソースが作れます♪ ポイントは火を止めてからバター又はマーガリンを入れること!香りを逃さないためです★調理中、ソースの飛び跳ねに注意してくださいね!

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ゆき輔☆
ゆき輔☆ @cook_40112070
2014/10/14 11:19に公開
北海道に住む30代後半の主婦です。自分の味覚と勘で思いつくままレシピを考えてます(^_^)v♥︎自分レシピはたくさんあるので、これから少しずつ公開していけたらいいな♪と思っています!
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このレシピのキーワード

ハンバーグ バター 赤ワイン ケチャップ

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