味の素具だくさん五目炒飯白菜の旨煮餡かけ
ゆうゆうまりまり @cook_40074526
味の素具だくさん五目チャーハンに白菜旨煮餡かけをかけちゃいました！ヾ(*>∀<)ﾉﾞｷｬﾊﾊｯ
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれた旨煮と炒飯が合うとおもったので
モニター当選したので
出汁はあれば昆布だしも美味しいよ
味の素具だくさん五目炒飯白菜の旨煮餡かけ
味の素具だくさん五目チャーハンに白菜旨煮餡かけをかけちゃいました！ヾ(*>∀<)ﾉﾞｷｬﾊﾊｯ
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれた旨煮と炒飯が合うとおもったので
モニター当選したので
出汁はあれば昆布だしも美味しいよ
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍炒飯を電子レンジで食べられる状態にする
- 2
白菜をひとくち大に切る
- 3
豚肉をゴマ油に生姜とニンニクを入れて軽く炒める
- 4
そこへだし汁と椎茸の戻し汁、白菜を入れてひと煮立ちさせる
- 5
残りの調味料オイスターソース、砂糖、醤油も入れて白菜が柔らかくなるまで煮る
- 6
柔らかくなったら最後に水溶き片栗粉を入れて餡は完成！
- 7
出来た炒飯に餡をかけて完成！
コツ・ポイント
椎茸の戻し汁が入ると旨味が増します！餡に干し椎茸を入れても良いですね 今回は他の料理に使ったので戻し汁だけです
餡は沢山出来ますが、たっぷりかけて余ったら次の日に餡だけ食べても美味しいです♡
餡として作っているので薄味ですお好みで調節を
つくれぽ
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