チキンの赤ワイン煮込み
赤ワイン煮
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
余った赤ワインで洋食を作ってみました。
作り方
- 1
鶏もも肉、玉葱、人参、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
- 2
鶏もも肉に小麦粉をまぶす。フライパンに油をひき、鶏もも肉を炒める。
- 3
1の野菜とマッシュルームは丸ごと入れ、赤ワイン、醤油、水(分量外)で食材に火が通るまで煮込む。
- 4
塩こしょうで味を調え、器に盛り付けてパセリを散らし完成。
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