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ありもの野菜で山形のだし!
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ありもの野菜で山形のだし!-レシピのメイン写真

ありもの野菜で山形のだし!

一得?
一得? @cook_40060047

簡単!おいしい!ごはんがススミます。
ご飯の定番になります。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていて、スーパーに行ったら売っていたので、味見をしてこれなら家で作れると思いチャレンジ!定番に
なりそうです。

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ありもの野菜で山形のだし!

一得?
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簡単!おいしい!ごはんがススミます。
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材料

4人分
  1. きゅうり 1本
  2. 長いも 4センチ
  3. 大根 5センチ
  4. 白菜 3枚
  5. ガゴメ昆布 2つまみ
  6. 調味料
  7. 塩 小さじ1/2
  8. 昆布粉 小さじ1/2
  9. 煮干し粉 小さじ1/2
  10. 酒 大さじ1
  11. みりん 小さじ1
  12. 醤油 小さじ1
  13. だしの素(めんつゆ) 大さじ1
  14. 塩麹 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    野菜をすべてみじん切りにする

    • ありもの野菜で山形のだし!作り方1写真
  2. 2

    切った野菜をすべてボールにいる

    • ありもの野菜で山形のだし!作り方2写真
  3. 3

    ガゴメ昆布を二つまみ混ぜる

    • ありもの野菜で山形のだし!作り方3写真
  4. 4

    調味料をボールに入れてよく混ぜる

    • ありもの野菜で山形のだし!作り方4写真
  5. 5

    4をラップして、冷蔵庫に3~4時間寝せる

  6. 6

    冷蔵庫から出してよく混ぜご飯にかけて出来上がり

    • ありもの野菜で山形のだし!作り方6写真

コツ・ポイント

ガゴメ昆布は無ければだしを取った昆布を細切りして混ぜてもいいかも!他にオクラ、納豆、ちくわなども混ぜてもいいですね!
野菜酵素をたっぷり食べられる気がします。

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一得?
一得? @cook_40060047
2014/10/27 13:32に公開
フィッシュべジ!禁煙!禁酒!になって、○年目!嫌なことはしない!人生楽笑!食は人を良くする!と書いて食なんだと知ってべジに!たまに断食なんてこともしてみたりします。
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