蒟蒻を一口大にちぎったら、水から茹で、沸騰したらザルにあける。

椎茸は十字にカットして一口大にする。

熱した鍋に水気を切った蒟蒻を入れて煎り、チリチリ音がしてきたら胡麻油と鷹の爪、椎茸を投入して軽く炒める。

☆印を投入して、炒め煮したら出来上がり♫