ベーコンとパプリカは食べやすい大きさに切ります（パプリカは包丁で切り目をいくつか入れると火が通りやすいです）

アボカドは食べごたえがあるように大きめに切ります

パプリカを投入し中火で炒め、少ししんなりしてきたところで弱火にし、ベーコンを入れ火が通るまで炒めます。

アボカドを入れて弱火のまま2～3分炒めます（香りがつく程度に）炒める際にアボカドが崩れてしまわないよう注意します

トマトペーストと水を加えて沸騰するまで強火で煮ます。沸騰したら弱火に変えてローレルの葉、バジル、ビーフブイヨンを入れます

出来上がりです！もし塩気が足りない場合は塩コショウで味を整えます（ベーコンとブイヨンの塩分で十分味はつくと思います）