スパゲティを半分に折って、袋に書いてある時間＋30秒ゆでる。

ゆであがりから逆算して３分前に、ミニアスパラを入れる。

スパゲティは冷水でしめて水気を切り、ミニアスパラは食べやすい長さに切る。かいわれの根を切って半分に切る

明太子を腹から出してぽん酢で溶いてから、マヨネーズと混ぜて、スパゲティ、ミニアスパラ、かいわれを和える。