れんこんは飾り用に２枚薄切りにして後は荒く刻んでさっとゆでる。マカロニは表示時間通りにゆでておく。

ゆで卵は刻んでボールにいれ、
マヨネーズとたまねぎと粒マスタードとめんつゆで合わせておく。

ちぎったレタスと食べやすい大きさに切ったはんぺんと１のれんこんとマカロニを２のソースであえてできあがり。