ジャガイモは皮をむいて一口大に切り、ラップをかけて電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

タマネギは、くし切り。ウインナーは2、3等分に切る。
ニンニクは薄くスライスしておく。

フライパンに油とニンニクを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら、タマネギとウインナーを加えて炒める。

タマネギがしんなりしてきたらジャガイモを加え、コンソメ、塩こしょうで味を付け、形が崩れない程度に炒め合わせる。

しょうゆを少々加え、味を整える。