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蓮根のきんぴら
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蓮根のきんぴら-レシピのメイン写真

蓮根のきんぴら

まぁゆぅママ
まぁゆぅママ @cook_40064465

子ども向けに、ちょっと
甘めのキンピラちゃん
このレシピの生い立ち
野菜不足の子どもたちに
食べさせたく作りました♪

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材料

4人前
  1. 蓮根 300㌘
  2. 人参 1/ 2本
  3. 赤唐辛子(輪切り) 1本分
  4. ★酒 大さじ2
  5. ★醤油 大さじ1.5
  6. ★みりん 大さじ2
  7. ★三温糖 大さじ1
  8. ★白だし 小さじ1
  9. ゴマ油 大さじ1
  10. いりごま白 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根は、皮を剥いて縦に4つに割り切り薄切りにします。
    10分ほど、酢水に浸したら水切りしておきます。

    • 蓮根のきんぴら作り方1写真
  2. 2

    ②人参は、細切りにします

    • 蓮根のきんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンにゴマ油をひき香りがしたら、赤唐辛子を加えて炒め蓮根と★を加える
    汁がなくなるまで
    絡めいためる。

    • 蓮根のきんぴら作り方3写真
  4. 4

    器に盛り煎りゴマ白をふりかけて
    出来上がり♪

    • 蓮根のきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

蓮根ゎ薄切りにすると
早く簡単に作れます♪

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まぁゆぅママ
まぁゆぅママ @cook_40064465
2014/12/30 03:47に公開
娘たちは、専門1、高2になります(^.^)毎日お弁当持ちo(*゚▽゚*)oもう、キャラ弁では、ありません
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