我家の大根なます
毎年正月といえば定番の大根なます。
箸やすめにいかがですか？
このレシピの生い立ち
毎年この時期には作り置きしていただきます。
作り方
- 1
スト砂糖は混ぜ合わせて鍋に入れ火にかけて冷ましておきます。
- 2
大根はつまびきしておきます。人参も同様です。塩をさっと振って熱湯をくぐらせ軽くも見洗いしたら洗って水切り
- 3
タコは、食べやすいサイズに切っておきます。①と②をあわせて一晩くらい寝かせていただきます。
- 4
最後に飾りで幾らを散らして盛り付けて下さい。
コツ・ポイント
保存食として冷蔵庫にストックして正月中頂きます。
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よしこの大根なます(紅白なます)☆ よしこの大根なます(紅白なます)☆
おせちや普段の食卓の箸休めなど短時間でパパッと作れるのであと一品足らない時にはとっても便利です(*^^*)♫
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