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我家の大根なます
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我家の大根なます-レシピのメイン写真

我家の大根なます

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

毎年正月といえば定番の大根なます。
箸やすめにいかがですか?
このレシピの生い立ち
毎年この時期には作り置きしていただきます。

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材料

5人分
  • 大根 1本
  • 人参 少々
  • 酢だこ 100g
  • いくら 少々
  • 酢 100cc
  • 砂糖 大さじ4
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作り方

  1. 1

    スト砂糖は混ぜ合わせて鍋に入れ火にかけて冷ましておきます。

  2. 2

    大根はつまびきしておきます。人参も同様です。塩をさっと振って熱湯をくぐらせ軽くも見洗いしたら洗って水切り

  3. 3

    タコは、食べやすいサイズに切っておきます。①と②をあわせて一晩くらい寝かせていただきます。

  4. 4

    最後に飾りで幾らを散らして盛り付けて下さい。

コツ・ポイント

保存食として冷蔵庫にストックして正月中頂きます。

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トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492
2014/12/30 23:19に公開
私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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このレシピのキーワード

大根なます 大根 にんじん いくら

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