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おひとりさまの低カロカルボナーラうどん
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おひとりさまの低カロカルボナーラうどん-レシピのメイン写真

おひとりさまの低カロカルボナーラうどん

ジョングレ
ジョングレ @cook_40053103

2016/4/30話題入りありがとう!
いつものうどんに飽きたらいかが?トッピングをよーく混ぜたら和風カルボナーラに♡

このレシピの生い立ち
寒いから体が温まるおうどんが食べたかったので。

2016/4/30話題入りありがとう!
いつものうどんに飽きたらいかが?トッピングをよーく混ぜたら和風カルボナーラに♡

このレシピの生い立ち
寒いから体が温まるおうどんが食べたかったので。

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おひとりさまの低カロカルボナーラうどん

ジョングレ
ジョングレ @cook_40053103

2016/4/30話題入りありがとう!
いつものうどんに飽きたらいかが?トッピングをよーく混ぜたら和風カルボナーラに♡

このレシピの生い立ち
寒いから体が温まるおうどんが食べたかったので。

2016/4/30話題入りありがとう!
いつものうどんに飽きたらいかが?トッピングをよーく混ぜたら和風カルボナーラに♡

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寒いから体が温まるおうどんが食べたかったので。

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材料

1人分
  • うどん玉 1玉
  • つゆ
  • 豆乳 200ml
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大1
  • マヨネーズ 大1
  • 塩 お好みでひとつまみ
  • トッピング
  • 卵黄 玉子1個分
  • 粉チーズ 大1~
  • ごま 大1
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作り方

  1. 1

    つゆの材料を鍋に入れて中火にかけうどんを入れて煮る。

  2. 2

    つゆごと器に入れ、トッピングしたら出来上がり~

  3. 3

    かわいくて見惚れてたらお礼コメせず掲載しちゃいました^^;おいしそうなレポありがとう\(^o^)/失礼をお許し下さいませ

    • おひとりさまの低カロカルボナーラうどん作り方3写真
  4. 4

    ~ナピト様冷Ver.~
    豆乳100ml
    麺つゆ(3倍濃縮)
    大1/2~2/3
    マヨ大1
    をひと煮立ちさせ冷蔵庫で冷やす。

    • おひとりさまの低カロカルボナーラうどん作り方4写真
  5. 5

    続き
    うどんを茹でて冷水でしめて器に盛り4をかけて味見して足りなければ塩を加え、卵黄と粉チーズとBPをトピしてみてね✿

  6. 6

    いつも丁寧なぽぽきゅさんが表情を付けてくれました❁
    きっと可愛い方なのでしょうね(#^.^#)

    • おひとりさまの低カロカルボナーラうどん作り方6写真

コツ・ポイント

つゆはマヨネーズが混ざりませんが麺を入れて煮ている間に溶けます。
うどんは煮込み用などを使ってなるべく煮込む方が味が染みておいしいです。

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ジョングレ
ジョングレ @cook_40053103
2015/01/08 06:19に公開
こんにちはジョングレです。息子と娘が独立し、今は夫婦と私の母の3人で暮らしています。足を骨折し、久しぶりに皆様のキッチンにお邪魔していましたが、24/5/11ギプスが取れ自由の身に\(^^)/久しぶりにもかかわらず温かく迎え入れてくれたメンバーさんに感謝します。また13日から不束者になりますが、忘れないでいてくれたら嬉しいです。昔の友達と再会できたような嬉しさを味わえました。有難うございます
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このレシピのキーワード

カルボナーラ うどん 豆乳 ゴマ ゆでうどん 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20437107
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