玉ねぎ、人参はみじん切りにする。

マーガリンをフライパンで熱す。

弱火でみじん切りした玉ねぎ、人参を炒める。

透明になったらご飯も炒める。

火を止めて、ガーリックライスの素と豆を入れて混ぜる。

お皿に盛り付ける。

卵を割って、塩こしょうを入れてとく。

マーガリンをフライパンで熱す。

卵を流し込み、強火でぐるぐる混ぜる。

半熟くらいで火を止めて、ご飯の上に乗っける。