フィールドコープさんよりさつま芋が届きましたので、大豆と組み合わせて常備菜にもぴったりな炒め煮を作りました♪
このレシピの生い立ち
さつま芋を切った時に出てくる成分（白い乳液状）、ヤラピンには胃の粘膜を保護したり、腸のぜん動運動を促進する働きがあります。さらに、便を柔らかくする作用もあります。
さらに大豆に含まれるオリゴ糖にはビフィズス菌を増殖させる作用があります。