食パンは横にスライスして、片面ずつにマーガリンを塗る。

きゅうりは輪切りにスライス、玉ねぎはみじん切りにして、塩（分量外）少々でもんで置いておく

じゃがいもは皮を剥き、適当に切って茹でるかレンジで柔らかくする。卵は固ゆでに茹でる。

きゅうりと玉ねぎの水分が出たら、水で洗い、ギュっと絞る。

ボールにじゃがいも、ゆで卵を入れ潰し、きゅうり、玉ねぎを入れ、塩、こしょう、酢を入れてよく混ぜる。

最後にマヨネーズを入れて、よく混ぜる。

もう1枚の食パンで挟んで、カットして出来上がり。