冷ました1に、鶏もも肉を2枚入れます。そのまま半日おきます。私は冷蔵庫に入れました。

ラップしてレンジへ。今回初めて作ったので、5分ずつにしてみました。5分で常温→5分→5分で裏返し、最後に裏返して5分

そのまま冷まします。そのままの方がしっとりします。
保存容器に入れる時は、蒸し汁をザルで漉してくださいね。

粗熱が取れたら召し上がれ！切ってそのまま食べてもいいし、タレを煮詰めてかけたり、片栗粉入れてあんかけにしても。