鯵にポテサラを乗せたら二つ折りして
耐熱皿に載せる。

２の上にお好みでハーブをちらす。トースターで15~20分程度焼く。

鯵に火が通れば出来上がり。表面が焦げるようであれば、アルミホイルをかぶせる。