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ロシア人直伝ビーフストロガノフ
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ロシア人直伝ビーフストロガノフ-レシピのメイン写真

ロシア人直伝ビーフストロガノフ

i05097ms
i05097ms @cook_40055278

ロシア人のお友達に教えてもらったビーフストロガノフです。ロシアでも元気でねー♫
このレシピの生い立ち
ロシア人の友達は、おばあちゃんから教えてもらったそうです。そのレシピを余り物が出ない量で作ってみました。

ロシア人のお友達に教えてもらったビーフストロガノフです。ロシアでも元気でねー♫
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ロシア人の友達は、おばあちゃんから教えてもらったそうです。そのレシピを余り物が出ない量で作ってみました。

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ロシア人直伝ビーフストロガノフ

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i05097ms @cook_40055278

ロシア人のお友達に教えてもらったビーフストロガノフです。ロシアでも元気でねー♫
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ロシア人の友達は、おばあちゃんから教えてもらったそうです。そのレシピを余り物が出ない量で作ってみました。

ロシア人のお友達に教えてもらったビーフストロガノフです。ロシアでも元気でねー♫
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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1個
  • マッシュルーム 6個
  • バター 10g
  • 牛肉（こま切れ） 200g
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 小麦粉 適量
  • デミグラスソース 1缶
  • 水 200cc
  • 赤ワイン 100cc
  • サワークリーム 90ml
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを繊維に沿って薄切りする。マッシュルームを薄切りにする。

  2. 2

    牛肉を一口大に切り、塩胡椒を揉み込む。その後、小麦粉をまぶす。

  3. 3

    1の玉ねぎを飴色になるまでバターで炒める。

  4. 4

    3にマッシュルームを加え、中火で炒める。

  5. 5

    4に、2の牛肉を加え、色が変わるまで強火で炒める。

    • ロシア人直伝ビーフストロガノフ作り方5写真
  6. 6

    5にデミグラスソースと水を加え、中火で煮込む。

    • ロシア人直伝ビーフストロガノフ作り方6写真
  7. 7

    6に赤ワインを加え、味を調整する。

  8. 8

    最後に、サワークリームを加える。

    • ロシア人直伝ビーフストロガノフ作り方8写真
  9. 9

    4月に『ロシア』部門で、第1位になりました！ありがとうございます♪

コツ・ポイント

お好みでサワークリームの量を調節して下さい。

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i05097ms
i05097ms @cook_40055278
2015/02/01 04:08に公開
食いしん坊ばんざい♫
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このレシピのキーワード

ビーフストロガノフ 牛肉 マッシュルーム クリーム バター 小麦粉 玉ねぎ 赤ワイン こま切れ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20440992
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