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簡単ひと手間!驚く旨さのサーモンサラダ
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簡単ひと手間!驚く旨さのサーモンサラダ-レシピのメイン写真

簡単ひと手間!驚く旨さのサーモンサラダ

だいすけヤミつき
だいすけヤミつき @cook_40293241

白ワインにも合う ご飯にも合う なんにでも合うサラダです
このレシピの生い立ち
ハワイのどっかで食べたサーモンサラダが美味しかったので再現してみました^^

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簡単ひと手間!驚く旨さのサーモンサラダ

だいすけヤミつき
だいすけヤミつき @cook_40293241

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ハワイのどっかで食べたサーモンサラダが美味しかったので再現してみました^^

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材料

2人前分
  • できればノルウェー産サーモン 300g
  • 玉ねぎ 四分の1(50g程度)
  • パプリカ(赤黄どちらでも) 半分
  • アボカド 半分
  • オリーブオイル(エクストラバージン) 大さじ3杯
  • 砂糖(グラニューでも上白糖でもOK) 2つまみ〜4つまみ
  • ローズマリー 1本
  • 塩 2つまみ
  • しょうゆ 大さじ1杯
  • チリペッパー お好み
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作り方

  1. 1

    オリーブオイル、砂糖、をサーモンにかける
    ローズマリーは香り付けの為ちぎってまぶしてもOK

    • 簡単ひと手間!驚く旨さのサーモンサラダ作り方1写真
  2. 2

    全体になじむようにしっかり揉む

    • 簡単ひと手間!驚く旨さのサーモンサラダ作り方2写真
  3. 3

    ラップに包んで冷蔵庫で最低2時間放置
    1日放置すれば、かなり味わいが深くなります。

    • 簡単ひと手間!驚く旨さのサーモンサラダ作り方3写真
  4. 4

    たまねぎ(粗めみじん切り)パプリカ(1口大)アボカド(1口大)に切る
    ※玉ねぎの辛さが苦手な人はみじんきり後流水で30分

    • 簡単ひと手間!驚く旨さのサーモンサラダ作り方4写真
  5. 5

    マリネしたサーモンを1口大に切り、野菜と一緒のボールに入れる
    醤油、塩、チリペッパー(お好み)で振りかけてて混ぜる

    • 簡単ひと手間!驚く旨さのサーモンサラダ作り方5写真
  6. 6

    最後にオリーブオイルとチリペッパーをかけて完成

    • 簡単ひと手間!驚く旨さのサーモンサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

味が薄ければ醤油と塩を足す。
お好みでライムを入れると南国感のあるサラダに仕上がります^^

動画でも実際にこのレシピを作っているので参考に。
https://youtu.be/i3nZSZYK0FM
チャンネル名「だいすけの悪魔レシピ」

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だいすけヤミつき
だいすけヤミつき @cook_40293241
2020/02/01 04:14に公開

このレシピのキーワード

サラダ アボカド サーモン パプリカ 玉ねぎ

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