ネギは小口切り、ベーコンは細かく切り、卵は溶いておく。

フライパンを火にかけ、サラダ油を入れ、溶いた卵を入れ半熟状態で皿に移す。

そのフライパンにネギと、ベーコンの脂をいれ、ベーコンの脂がネギをまとうようになるまで炒める。

そこにベーコンを入れ炒め、色が着き始めたら、
ご飯と皿に移した卵を入れヘラで炒める。

全体が混ざったら、中華だし、醤油、塩コショウをしてさらに炒める。

最後にごま油を垂らして全体を混ぜたら完成。