サバとキャベツのトマトパスタ
トマトとサバは意外な相性だけどとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
いただき物のサバ缶とパスタがあったので。
作り方
- 1
鍋に水と塩(分量外)を入れ、沸騰させる。
- 2
トマトは小さめに、キャベツは一口大に切る。
ニンニクはみじん切りにする。 - 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出るまで弱火にかける。
- 4
香りが出たらサバ缶のサバのみを入れ、軽くほぐしながら中火で炒める。(オイルは後で使います。)
- 5
パスタを茹でる。(目安時間の1〜2分前にあげる。)
- 6
フライパンにトマトとサバ缶のオイルを入れ、再度炒める。
- 7
パスタが茹で上がったら、フライパンにキャベツと共に入れ、絡める。
- 8
塩胡椒で味を整え、お好みで粉チーズやブラックペッパーをかけたら完成です。
- 9
今回は貰い物のこれらを使いました。
-
コツ・ポイント
キャベツは芯を取るとより美味しいです。
サバをツナにしても美味しいです。
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