豚肉ともやしのオイスター炒め
kusakokuku @cook_40287559
ちょっとおかずが足りなくて・・・
安く買った刺身の足しに作りました。
このレシピの生い立ち
いつも副菜に困ったら、安い食材を炒める事にします。
豚肉ともやしのオイスター炒め
ちょっとおかずが足りなくて・・・
安く買った刺身の足しに作りました。
このレシピの生い立ち
いつも副菜に困ったら、安い食材を炒める事にします。
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油大１＆豚肉入れます。こま切れでも薄切りでも。一口大に切れば何でも大丈夫です。強火です！肉が白くなってきたら・・・
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- 2
もやし＆まいたけほぐしたものを炒めます。もやしやまいたけから水分出てくるので、強火のままで
大丈夫かと。約２分です。 -
- 3
塩コショウ少し＆オイスターソース大１＆醤油大1/2入れます。強気で？強火で炒め続けます。
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- 4
もやしのシャキシャキ感を残したいかもしれませんが、炒め続けても、適度のシャキシャキ感は残ります。あれば青ネギ入れます。
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- 5
出来上がり♪
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- 6
カツオが安かったのです。で、今日は新玉ねぎが売っていて、スライスしてカツオ乗せました。市販のポン酢で食べました。
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コツ・ポイント
もやしやきのこ類は炒めると水分出てきます。
調理方法によるかと思いますが、強火で大丈夫かと思います。心配（焦げる）なら、中弱火程度で炒め続けて下さい。
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