そぼろを作る。挽肉を炒めパラパラになったら、砂糖、しょうゆ、みりんを加え、全体に味をからめる。

炊きたてのごはんに大葉を細かくちぎって加える。

そぼろも加えて混ぜ合わせる。

ピーマンに3のごはんを詰める。

メープルシロップとみそを合わせたものを4のごはんの上に塗る。

240度のオーブンで約5分焼く。