オートミールパン
食物繊維たっぷりのパンです！
もちもちで美味しいです
このレシピの生い立ち
オートミールを色んなものに使ってみたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バター以外をボウルに入れ、まとまるまでよく捏ねる。
- 2
生地のベタつきが無くなってきたら、バターを混ぜ込む。
まとまるまでよく捏ねる。 - 3
形を整え、閉じ目を下にして、30℃で30分 1次発酵させる。
- 4
ガス抜きをして形を整え、固く搾った濡れ布巾を被せ、15分ベンチタイム。
- 5
好きな形に成形し、霧吹きをする。35℃で30分 2次発酵。
- 6
強力粉を振るう。お好みでクープを入れる。
- 7
180℃のオーブンで、20分〜焼く。
家庭のオーブンで調整してください。 - 8
ケーキクーラーなどの上で冷ます。
焼きたてでカットして食べても美味しいです！ -
コツ・ポイント
ちゃんと発酵させれば失敗しないです。
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