ミニいちごタルト／レアチーズクリーム
yuki_1703 @cook_40132842
いちごタルトに入れるクリームをレアチーズクリームにアレンジ！生クリーム入りでまろやかな味に仕上がります！
このレシピの生い立ち
バレンタインでチョコが苦手な人へのプレゼントに。
特別な日のプレゼントでもありです！
ミニいちごタルト／レアチーズクリーム
いちごタルトに入れるクリームをレアチーズクリームにアレンジ！生クリーム入りでまろやかな味に仕上がります！
このレシピの生い立ち
バレンタインでチョコが苦手な人へのプレゼントに。
特別な日のプレゼントでもありです！
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- 1
下準備
クリームチーズを常温にしておく
苺4個を粗みじん切りにしておく - 2
クリームチーズをボウルに入れて白っぽくなるまで混ぜる
- 3
別のボウルを用意して砂糖と生クリームを入れてハンドミキサーで泡立てて、角が立つまで頑張る
- 4
2に生クリームを3回にわけて入れてその都度よく混ぜる
- 5
粗みじん切りにした苺とレモン汁を入れて軽く混ぜる
- 6
タルト型に均等に分け入れる
余った場合は絞り袋に入れて飾り付けにしてもOK -
- 7
苺を好みの量乗せて粉砂糖をふりかける
- 8
冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
苺は大きさによって使う量はお好みで。
レアチーズクリームにつぶつぶ感を足したい時は苺を多くするか、大きめに刻んで入れてください！
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