お椀にサラダ油以外の材料を入れ、混ぜる。

卵焼き機にサラダ油を入れ火をつける。油をまんべんなく行き渡らせる。

1の半量を卵焼き機に流し、7割ほど火が通ったら手前に向かって巻いていく。

1のあまりを全て卵焼き機全体に流し込み、7〜8割ほど火が通ったら手前から奥に向って巻いていく。

お弁当の場合、きちんと火が通るよう裏返したり縦たりしながら焼き、火が通ったらお皿に移し、包丁で切り分ける。