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生姜風味のカレイの唐揚げ
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生姜風味のカレイの唐揚げ-レシピのメイン写真

生姜風味のカレイの唐揚げ

ままちん★
ままちん★ @cook_40140611

定番のお料理です
病院に勤務していた頃は良くでました。
このレシピの生い立ち
昨年は当たり前の珍しいのでなく、人気なレシピに
カレイのに煮付けでした。
ロングセラーです
子供向けに揚げてみました。

定番のお料理です
病院に勤務していた頃は良くでました。
このレシピの生い立ち
昨年は当たり前の珍しいのでなく、人気なレシピに
カレイのに煮付けでした。
ロングセラーです
子供向けに揚げてみました。

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生姜風味のカレイの唐揚げ

ままちん★
ままちん★ @cook_40140611

定番のお料理です
病院に勤務していた頃は良くでました。
このレシピの生い立ち
昨年は当たり前の珍しいのでなく、人気なレシピに
カレイのに煮付けでした。
ロングセラーです
子供向けに揚げてみました。

定番のお料理です
病院に勤務していた頃は良くでました。
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昨年は当たり前の珍しいのでなく、人気なレシピに
カレイのに煮付けでした。
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材料

2人分
  • カレイ 2切れ
  • 生姜一節
  • 醤油 大さじ6
  • 片栗粉 大さじ3
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    カレイは流水で洗いキッチンページで水気を拭います
    お皿にいれておきます

  2. 2

    生姜は皮をむき、すりおろす

  3. 3

    天ぷらなべに油を注ぎます

    中火にします

    5分ばかり待ちます

  4. 4

    生姜と醤油をまぜておきます

    • 生姜風味のカレイの唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    カレイを鍋に入れ両面をキツネ色になるまで揚げる

    • 生姜風味のカレイの唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    油の温度をみるときは、菜箸を鍋の底に立てると油の面が泡粒が立ちます。okのサインです

  7. 7

    揚げたらいったん目ざらの皿に移す
    そして生姜醤油につけます
    ゆっくりと両面に染み渡らせます

  8. 8

    もう一つのお皿に丁寧にうつします

    出来上がりです

    • 生姜風味のカレイの唐揚げ作り方8写真

コツ・ポイント

時短料理で簡単です

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ままちん★
ままちん★ @cook_40140611
2020/02/09 06:16に公開
永田順子 栄養士資格習得、富山赤十字病院勤務 、3児の母、ベターホーム料理学習、草月流理事、クックパッド、キッチンスター資格、美しい日本の家庭料理、食育、イタリア料理と和食のコラボを目指します。おもてなしを家庭料理で迎える。中国、韓国、メキシコ、にホームスティの経験あり、アメリカ、を始め受けいれを多数経験。ホームヘルパー資格
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 カレイ しょうが

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