鍋にお湯を沸かし、袋の表記よりも2分短めに茹でてザルで水気を切る。

お椀に豆乳を大さじ2、味噌大さじ1いれて良く混ぜ、味噌ソースを作る。

②に薄力粉をダマにならないように溶かす。

フライパンにバターを入れて熱し、を加えて味噌ソースを加え、とびっこを半量混ぜる。

豆乳を少しずつ加えながらとろみが出るまで混ぜる。冷凍インゲンを投入する。

スパゲティ、マキシマムを加えて味を整える。

器に盛り、残りのとびっこ、お好みで刻み海苔を散らして完成。