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花椒入り手作りラー油♪よだれ鶏にぴったり
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花椒入り手作りラー油♪よだれ鶏にぴったり-レシピのメイン写真

花椒入り手作りラー油♪よだれ鶏にぴったり

綾ちゃんママ
綾ちゃんママ @cook_40144424

よだれ鶏にぴったり♪
冷奴やラーメンにのせても◎
このレシピの生い立ち
友達と食べに行った中華料理屋さんの
よだれ鶏が美味しくてお家でも食べたいなと
作ってみました☺️

よだれ鶏にぴったり♪
冷奴やラーメンにのせても◎
このレシピの生い立ち
友達と食べに行った中華料理屋さんの
よだれ鶏が美味しくてお家でも食べたいなと
作ってみました☺️

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花椒入り手作りラー油♪よだれ鶏にぴったり

綾ちゃんママ
綾ちゃんママ @cook_40144424

よだれ鶏にぴったり♪
冷奴やラーメンにのせても◎
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友達と食べに行った中華料理屋さんの
よだれ鶏が美味しくてお家でも食べたいなと
作ってみました☺️

よだれ鶏にぴったり♪
冷奴やラーメンにのせても◎
このレシピの生い立ち
友達と食べに行った中華料理屋さんの
よだれ鶏が美味しくてお家でも食べたいなと
作ってみました☺️

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材料

  • サラダ油(キャノーラ油) 100cc(大さじ6くらい)
  • ごま油(かどや) 100cc(大さじ6くらい)
  • 長ネギ(輪切り) 1本
  • ◆s&B一味唐辛子 小さじ2
  • ◆乾燥ニンニク 小さじ2(みじん切り)
  • ◆フライドオニオン 大さじ3
  • ◆花椒(S&B) 小さじ1
  • ◇醤油こうじ 大さじ3
  • ◇醤油(キッコーマン) 大さじ4
  • ◇三温糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    長ネギを輪切りにする
    ↓
    ステンレスボールに入れる
    乾燥ニンニク→みじん切り

    • 花椒入り手作りラー油♪よだれ鶏にぴったり作り方1写真
  2. 2

    ◆をステンレスボールに
    入れる

  3. 3

    小さめのフライパンに
    サラダ油、ごま油を入れて
    温める
    少し煙がでてきたら
    ステンレスボールに入れる
    泡たて器で混ぜる

  4. 4

    しばらくそのまま置いて
    少し油が冷めてから
    ◇を入れてよく混ぜる
    煮沸消毒した瓶に入れて
    完成♪

コツ・ポイント

①ステンレスボールを使うこと
②油をボールに入れるとき湯気でやけどに注意する
③油が少し冷めてから
◇調味料類を入れること

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綾ちゃんママ
綾ちゃんママ @cook_40144424
2020/02/09 07:01に公開
専業主婦14歳女の子と10歳男の子のママです!子供達が上手に玉子焼きとチャーハンが作れるようになりました
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このレシピのキーワード

よだれどり にんにく 花椒 長ネギ

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