醤油と生姜で辛めのイワシ煮。皮を破けないようにしようと常温から煮るのに必ずと言っていいほど破けてしまうのは何故なのか。
このレシピの生い立ち
イワシが安くなっていたのでここぞとばかりに大量に仕入れてしまった。本当は2種類の煮物にする予定だったのに気がついたら全投入してて、時すでにお寿司。とほほ。イワシ大好きだから別にいいのさ！また買って来ればいいかなーって思ってる。泣