♡みかん♡とキャベツのコールスローサラダ
♡mkwm♡ @cook_40296399
みかんの甘味が活きた甘酸っぱいコールスローです♪ビタミンCたっぷりのみかんとキャベツを沢山摂れる身体に嬉しいサラダです♡
このレシピの生い立ち
お庭に沢山なったみかんをつかって色々なレシピを考えています(^^)こちらは給食メニューで好きだったみかん入りのサラダからアイディアをもらって作りました！
♡みかん♡とキャベツのコールスローサラダ
みかんの甘味が活きた甘酸っぱいコールスローです♪ビタミンCたっぷりのみかんとキャベツを沢山摂れる身体に嬉しいサラダです♡
このレシピの生い立ち
お庭に沢山なったみかんをつかって色々なレシピを考えています(^^)こちらは給食メニューで好きだったみかん入りのサラダからアイディアをもらって作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをみじん切りにし、ポリ袋にいれて塩揉み用の塩を加えてしっかりと揉み15分以上放置します。
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- 2
その間にみかんの皮をむき、小房に分けたら半分に切り分けます。
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- 3
１のキャベツから出た水をぎゅーーっと絞り、しっかりと水分を取り除きます。
- 4
ボールにみかん、キャベツ、☆全てをいれてよく混ぜ合わせ、味を見て塩胡椒で整えます。
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- 5
ラップを表面に被せ、そのまま冷蔵庫で味が馴染むまで数時間寝かせたら完成です♬
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コツ・ポイント
キャベツから出た水分をぎゅーーっとよく絞って下さい！みかんに水分が多く含まれる分、絞り足りないと水っぽくなってしまいます。味が馴染んだ方が断然美味しいので寝かせ時間は確保して下さい☆次の日が美味しい！３日程冷蔵保存可能です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20474146
