胡瓜は5ミリの輪切りにする。

大根は5ミリの輪切りにしてから5ミリ幅に切る。

胡瓜と大根を合わせ塩を振り、15分ほどおく。水分が出るので、水切りする。

たこは8ミリのぶつ切りにする。

キムチは1センチの幅に切る。

たこ、胡瓜、大根、キムチに調味料を加える。

混ぜ合わせる。すぐでも美味しいですが、冷蔵庫でしばらくおくと、味が馴染みます。