オリーブオイルと塩をフライパンへ入れて火をつける。火は始めから終わりまで弱火のままとする。

ポップコーンの種を入れて、種どうしが積み重ならないようにフライパンを揺すって種を平坦にしてオイルへ漬ける。

弾けたコーンが飛び出さないようにフタをするが、湿気を逃がすためにフタは少し隙間を空けておく。

弾けたコーンは上へ積み重なり弾けていない種は下に落ちるので、弾けなくなるまでそのまま置いておく。つまり、混ぜなくてよい。

ほとんど弾けなくなったらフタを押さえたままフライパンを水平に円を描きながら混ぜる。

弾け終わったらフタを取り、中華料理のようにフライパンを振ってコーンが温かいうちに底に残った塩と絡める。