イカをよく洗い、胴体のみ輪切りにして、塩を入れたお湯にさっとくぐらせる。

イカの色が変わったらザルにあけ、余熱が取れたら、マヨネーズとマジックソルトをあえて、冷蔵庫で冷やしておく。

レタス、サラダホウレンソウを洗い、よく水切りしておく。プチトマトを細かく刻んでおく。

サラダに冷やしておいたイカのマヨネーズ和えを乗せて、プチトマトを散らし、軽くオリーブオイルをかけて出来上がり！