みそ、しょうゆは、こちらがオススメです。

りんご、たまねぎ、にんにくの皮をむき、荒みじん切りにする

いりごまをミキサーに3秒程かけ、お皿にうつす。
※すりゴマでも可能ですが、いりごまをこうすると、香りが良くなります

りんご、にんにく、玉ねぎ、みそ、しょうゆを少しずつミキサーに入れて30～50秒回す。
※白い粒々が無くなるまで。

大きめの鍋にうつす。

鍋に砂糖、みりん、水を入れて火にかける。
まわりが、クツクツするまで強火。
沸きだしたら弱火にして煮込む。

※にんにく等、すれてなかった粒々が浮いてくるので、取り除いて下さい。
※焦げるので、時々混ぜて下さい。

さらに10分後、ゴマを入れる。

⑦の弱火にしてから1時間半程煮込んだら一味を入れてさらに3分煮込み、火を消す。
※一味を入れて長時間煮込むと辛くなる。

冷めてから容器に入れて完成。
4Ｌくらいになりました。

【焼き肉丼】
牛肉と玉ねぎを炒めてタレをかけてご飯の上に！

【焼きおにぎり】
ご飯を握って、両面焼いて、タレかけて、また焼くだけ。タレをかけたら焦げやすいので、ご注意下さい。

【豆腐ステーキ】
豆腐を切って焼いて、タレをかけるだけ！

【野菜炒め】
お好きな野菜やお肉を炒めてかけるだけ。

【ビビンバ】
ひき肉、人参、椎茸、竹の子、ほうれん草、もやし等を炒めてコチュジャンを足してご飯に混ぜるだけ。