コスパ◎簡単アイスボックスクッキー
yuu524ytdy @cook_40289702
甘さ控えめなのですぐに食べきってしまいます。
冷凍しておけばすぐに焼けるので急なおもてなしにも◎
型抜きクッキーも可○
このレシピの生い立ち
家にあるものでどうにかクッキーを作りたい、マーガリンは使い過ぎたくないと考え、レシピを作りました。
コスパ◎簡単アイスボックスクッキー
甘さ控えめなのですぐに食べきってしまいます。
冷凍しておけばすぐに焼けるので急なおもてなしにも◎
型抜きクッキーも可○
このレシピの生い立ち
家にあるものでどうにかクッキーを作りたい、マーガリンは使い過ぎたくないと考え、レシピを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにAを入れ、泡立て器で全て混ぜ合わせる。
-
- 2
溶き卵を何度かに分けて混ぜる。
-
- 3
バニラエッセンスを2.3滴入れて混ぜる。
-
- 4
アーモンドパウダーを入れて混ぜる。
［Point!!］
小麦粉以外を先に混ぜておくことでサクッと仕上がる -
- 5
ココアや紅茶などを入れる場合はここで投入する。
-
- 6
小麦粉をふるい入れ、ヘラでさっくりと切るように混ぜる。
-
- 7
このくらい混ざればok!
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- 8
ラップに包み、冷蔵庫で30分程馴染ませる。
表面の粉っぽさが無くなってきていればok! -
- 9
成形し冷凍する。
［Point!!］
ラップやトイレットペーパーの芯などの筒を使うと冷凍庫でも変形しにくい。 -
- 10
食べる時に好きな厚みにカットして170℃に予熱したオーブンで15分〜30分焼く。（厚みによって調整）
-
- 11
ほんのり狐色になれば完成。
焼き立ては少し柔らかいですが冷めるとサクサクになります。 -
- 12
この厚み（1.5センチほど）で25分焼きました。
-
- 13
型抜きクッキーにする場合は9の成形の時に麺棒で伸ばして型抜きしてください。
コツ・ポイント
9の冷凍まで終わらせておけば、いつでも30分ほどでクッキーが食べれますよ(^^)
生地がまとまらない場合は、油を少しだけ足してください。
マーガリン、油はバターに置き換えるとより美味しいです。
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