作り置き★酢醤油卵とブロッコリーのサラダ

ぽぽろ丸 @cook_40307229
作り置きの酢醤油卵♪茹でたブロッコリーとあわせたら、とっても美味しいサラダになりました♫
このレシピの生い立ち
酢醤油卵は、母が生前、美味しいでしょ。作ってごらん♪と教えてくれたレシピです。
思い出の作り置き、ブロッコリーと合わせてみたら美味しくなりました〜♫
作り置き★酢醤油卵とブロッコリーのサラダ
作り置きの酢醤油卵♪茹でたブロッコリーとあわせたら、とっても美味しいサラダになりました♫
このレシピの生い立ち
酢醤油卵は、母が生前、美味しいでしょ。作ってごらん♪と教えてくれたレシピです。
思い出の作り置き、ブロッコリーと合わせてみたら美味しくなりました〜♫
作り方
- 1
酢醤油卵を作る
- 2
卵は、沸騰したたっぷりの湯で、
蓋はせずに!12分茹でる。
→冷水にとる。 - 3
酢醤油卵の漬けダレの材料を、
ジッパー付きの袋に入れ、
2.の卵も、殻をむいて入れる。 - 4
3を、時々袋を返しながら、卵全体が酢醤油に浸かるようにして、冷蔵庫で1時間くらい馴染ませたら、酢醤油卵の完成♪
- 5
ブロッコリーを茎と小房に分けてカット。タイマー3分セットオン!
沸騰した湯に塩小さじ1入れ茹で、ざるに上げる。 - 6
4と5を食べやすい大きさにカットし、マヨネーズ、酢醤油卵の漬け汁少々(小さじ2〜3)と和えれば完成♫
コツ・ポイント
特にありませんが、ブロッコリーと卵を和える時、酢醤油卵の漬けダレを少々入れるのを忘れずに★
卵を茹でる時は、沸騰した湯に静かに投入しましょう。
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