大根は薄くいちょう切りにする。黒はんぺんは短冊切り、しめじはほぐす。

耐熱容器にしめじ、大根、黒はんぺんの順に入れる。
合わせ調味料を作りよく混ぜてまんべんなく耐熱容器の中にかける。

レンジに入れてふたを半分ずらしてのせる。

レンジで500wで5分半かける。一度取り出してよく混ぜて再びふたをずらしてレンジで5分かける。