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うさこのおうち

うさこのおうち

@cook_40094213
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料理の好きな主婦です。
冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。
生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。
今日もレシピを模索中(笑)
みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。

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    ピーマンのおかか和え

    ピーマン • めんつゆ • ごま油 • 鰹節
    • 2人分
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    人参の中華きんぴら

    人参 • ごま油 • 合わせ調味料 • 醤油 • 鶏がらスープの素 • 酢 • 仕上げ • 塩 • すりごま
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      ピーマンの生姜焼き

      ピーマン • ごま油 • 合わせ調味料 • 酒 • 砂糖 • 生姜のチューブ • 醤油
      • 1〜2人分
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      手作りふわふわはんぺんのあんかけ煮

      木綿豆腐 • ツナ缶 • コーン • ひじきの煮物の残り • 片栗粉 • 醤油 • ごま油 • タレ • めんつゆ • 水 • 生姜のチューブ • 仕上げ •
      • 2〜3人分
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      なすの煮浸し

      なす • はちみつ • 砂糖 • 醤油 • だし汁 • 生姜のチューブ • 油 • ねぎ、鰹節、大葉など
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        ししとうと油揚げの焼きびたし

        ししとう • 油揚げ • 砂糖 • 酒 • 醤油 • 油
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          ゴーヤとひき肉の和風カレー炒め

          ゴーヤ • 合挽き肉 • 玉ねぎ • 油 • 酒 • みりん • 醤油 • 味噌 • 塩胡椒 • カレー粉
          • 3人分
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          ししとうの甘辛煮

          ししとう • 砂糖 • しょうゆ • 酒 • 鰹節 • 油
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            かぶとハムのマリネ

            かぶ • ハム • 塩もみ用の塩 • マリネ液 • レモン汁 • オリーブオイル • 仕上げ • 塩、黒胡椒
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              トマトの塩昆布あえ

              トマト • 塩昆布 • オリーブオイル
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                白なすのポン酢ステーキ

                白なす • 油 • 酒 • ポン酢 • みりん • 鰹節
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                  おくらと玉ねぎのカレーポン酢炒め

                  玉ねぎ • おくら • オリーブオイル • カレー粉 • ポン酢 • 塩
                  • 1〜2人分
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                  トマトの梅おかかサラダ

                  トマト • 梅干し • 醤油 • 砂糖 • オリーブオイル • 鰹節
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                    蒸しなすの香味だれがけ

                    なす • 生姜みじん切り • 長ねぎみじん切り • 砂糖 • 酢 • 醤油 • ごま油
                    • 4人分
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                    きゅうりとおくらの生姜和え

                    きゅうり • おくら • 塩もみ、板ずり用の塩 • めんつゆ • 生姜のチューブ • ごま油
                    • 3人分
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                    ミニトマトときゅうりの黒胡麻あえ

                    ミニトマト • きゅうり • 塩もみ用の塩 • 砂糖 • 酢 • 醬油 • すり黒ごま
                    • 2人分
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                    かぶの塩昆布あえ

                    かぶ • 塩昆布 • ごま油 • 塩もみ用の塩
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                      なす1本のオイポン焼き

                      なす • ごま油 • 合わせ調味料 • ポン酢 • オイスターソース • みりん • 生姜のチューブ
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                        なすのポン酢焼きびたし

                        長なす • 大葉 • ごま油 • 漬けだれ • ポン酢 • みりん • 砂糖 • 生姜のチューブ • ごま
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                          もやしと人参のナムル

                          もやし • 人参 • 鶏がらスープのもと • 醤油 • すりごま • ごま油
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