水不使用！ニラの塩焼きそば☆*°超簡単
カルボナーラさん @cook_40300173
麺は、水を使わなくても、ごま油と熱でしっかりほぐれます(^^)具材と麺を別に炒めますが、このほうが時短です！
このレシピの生い立ち
最低限の材料で塩焼きそばが食べたいと、試行錯誤して行き着いたレシピです。
水不使用！ニラの塩焼きそば☆*°超簡単
麺は、水を使わなくても、ごま油と熱でしっかりほぐれます(^^)具材と麺を別に炒めますが、このほうが時短です！
このレシピの生い立ち
最低限の材料で塩焼きそばが食べたいと、試行錯誤して行き着いたレシピです。
アプリでひらく作り方
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《下ごしらえ》
ニラは3センチくらいに切っておく。豚バラ肉は2センチくらいの長さに切って酒を振っておく -
- 2
焼きそば麺の袋の後ろを手で破いて、レンジで1分半～2分ほど温める(長めですが、これくらいしっかり！)
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- 3
油をひかずに、豚バラ肉を中火でしっかり炒める
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- 4
ニラを入れて中火～強火でざっと炒め、少し火が通ったくらいで、鶏がらスープの素を入れてから弱火or火を止めて馴染ませる
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- 5
炒めた具材を1度、お皿に移しておく
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- 6
フライパンは洗わずに、温めた焼きそば麺、ごま油を回し入れてから火をつけてしっかり炒める
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- 7
麺がほぐれてきたら、味付き塩コショウと粗挽きブラックペッパーをたっぷりかけてさらに炒める(フライパン全面にかかるくらい)
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- 8
麺をしっかり炒めたら、最後に具材をざっと混ぜて出来上がり！お好みでレモン汁をかけても◎
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コツ・ポイント
全体的に中火～強火でしっかりめに炒めてください(^^)ニラだけは、焦がさないように！鶏がらスープや塩コショウは、計らなくてもだいたいの量でＯＫです！ごま油・塩コショウは多めが美味しいと思います！
つくれぽ
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