米粉のお好み焼き☆
あーりん1022 @cook_40277797
米粉で小麦粉で作る以上の美味しさを♪
このレシピの生い立ち
軽い小麦粉アレルギーの為、米粉で美味しいお好み焼きが食べたく試行錯誤しました( *´꒳`* )
重度の小麦粉アレルギーの方はソースはお控え下さい。
チーズを入れてトマトソースやピザソースでも美味しく頂けます♪
米粉のお好み焼き☆
米粉で小麦粉で作る以上の美味しさを♪
このレシピの生い立ち
軽い小麦粉アレルギーの為、米粉で美味しいお好み焼きが食べたく試行錯誤しました( *´꒳`* )
重度の小麦粉アレルギーの方はソースはお控え下さい。
チーズを入れてトマトソースやピザソースでも美味しく頂けます♪
アプリでひらく作り方
- 1
〇の材料を全てボウルの中に入れて混ぜます。
-
- 2
サラダ油をフライパンに入れて中火で熱します。少し多いかなと思う量で大丈夫です。カリッと焼き上がります( *´꒳`* )
-
- 3
キャベツと天かす(ネギ・紅しょうがはお好みで)を入れて混ぜます♪今回はシーフードミックス使用の為ここで投入☆
-
- 4
フライパンにタネを7割落とします。
シーフードミックスの場合は全て流し込んでOKです☆ -
- 5
豚肉等のお肉は7割落とした上に乗せてその上から残りのタネを全て流し込みます。
はさみ焼きにする事で肉汁を閉じ込めます。 - 6
周りが固まってきたら裏返します。
-
- 7
表面をポンポンと軽く叩いて鈍い音がしたらまだ生焼けです。軽い音になったらもう一度返してお皿へ移します。
- 8
ソース、マヨネーズ、かつお節等お好きな味付けをして完成です( *´꒳`* )
-
コツ・ポイント
山芋粉は無くてもフワフワに仕上がります。
天かすを入れることで周りがカリカリした食感を味わえます♪
お肉は焦げないようにはさみ焼きにしてください。肉汁も逃がさずジューシーに仕上がります☆
シーフードミックスは解凍せずそのままでOK！
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